Wir sind Imker und Honighersteller in der Ardèche, im Süden der Cévennen, weit entfernt von jeglicher Umweltverschmutzung. Wir bieten Ihnen einen 100% reinen natürlichen Qualitätshonig, von Bienens die hoch oben in den Bergen leben, an. Frühlingsblütenhonig, mit der erfrischenden süßen Kraft des Frühlings, Eßkastanienhonig mit ausgesprochen bernsteinigem Geschmack, Heidekrauthonig, sanftes Braun und edler Geschmack. Dieses Honigsorten werden traditionell handwerklich in einer Imkerei in den Bergen der Süd-Ardèche, den Ausläufern des Massif-Centrals mit dem grössten Respekt für die Biene, dem "echte Wächter der Umwelt" hergestellt.

Honig hat einen großen Nährwert, schont die Gesundheit und stärkt die natürlichen Abwehrkräfte. Honig enthält weniger Kalorien als Zucker (64 gegen 84 Kalorien pro 20 g). Es hat den gleichen Inhalt an Glycemie, bringt aber mehr Antioxidantien.

Honig ist bekannt seit Anbeginn unserer Zeit, die Bienen waren schon lange vor uns auf der Erde. Er wurde von den Ägyptern unter anderem genutzt um Krankheiten der Haut zu pflegen. Honig hat lange Zeit die Rolle des Zuckers ersetzt und wurde zum Einlegen von Obst und Gemüse in Verbindung mit Essig und Senf benutzt, aber auch um den Speisen eine mildere Note zu geben. Ab dem Mittelalter in China, dann in Europa, spielte er eine grosse Rolle in der Herstellung von Lebkuchen, Süßwaren, Kosmetik etc.